Manfaat Bawang Selain untuk Penyedap Rasa

 

Hampir setiap masakan memang menggunakan bawang merah dan putih untuk menambah rasa masakan supaya semakin terasa sedap, tetapi selain menambah rasa sedap ternyata bawang juga bisa memberikan khasiat untuk kesehatan.

Seiring dengan bertambahnya usia pembuluh darah arteri akan semakin menegang, sehingga bisa mengakibatkan meningkatnya resiko stroke serta penurunan fungsi dari ginjal, yang ternyata bisa di atasi dengan bawang.

Aorta, merupakan arteri terbesar yang ada di dalam tubuh manusia yang bersumber dari balik kiri jantung. Ini akan membawa darah beroksigen ke seluruh bagian tubuh di dalam peredaran simetik. Saat kamu mengkonsumsi bawang putih minimal seperempat sendok the perharinya, ini bisa membantu mempertahankan fungsi aorta di dalam tubuh. Hal ini di sebabkan karna bawang putih bisa memperbaiki fungsi lapisan di dalam arteri yang akan membantu arteri menjadi rileks.

 

Mekanisme perlindungan yang di miliki oleh bawang putih saat melawan penyakit  kardiovaskular pun berlipat ganda. Mencakup kombinasi dari anti pembekuaan, penggumpalan darah, penghambat antioksidan, tekanan darah serta bisa menurunkan kolesterol. Asupan dari bawang putih dalam jangka panjang pun dapat menurunkan kadar dari kolesterol jahat sekitar 10 %.

Jika di bandingkan penghambatan trombosit dengan bawang putih mentah dengan bawang putih rebus, bawah putih akan tampak 13 kali lebih kuat daripada bawang merah. Dengan mengkonsumsi bawang putih mentah nampaknya lebih baik daripada di masak.

Hal ini menunjukkan bahwa bawang putih dan bawang merah bisa menghambat pembekuaan darah lebih manjur dengan mengkonsumsinya mentah, daripada di masak atau di rebus.

 

Tidak perlu takut saat mengkonsumsi bawang merah atau bawang putih mentah, karna kamu bisa mencampurkannya sebagai salad. Kamu bisa mengirisnya atau mencincangnya, tunggu 10 menit terlebih dahulu baru kamu gunakan untuk memasak.

Sebaiknya saat memasak bawang putih jangan terlalu lama, karna jika di masak lebih dari 5 menit bisa saja manfaat yang terkandung di dalamnya menghilang. Sebelum di masak sebaiknya bawang putih di potong-potong terlebih dahulu, supaya apa? Supaya enzim yang terdapat di dalamnya dapat bekerja serta menunda hilangnya manfaat dari bawang putih setelah di masak.